counter create hit
آشپزی

نظر ها:

مطالب مرتبط:
خواص نخود برای یبوست + خواص نخود پخته در طب سنتی

خواص نخود برای یبوست + خواص نخود پخته در طب سنتی

خواص نخود برای یبوست + خواص نخود پخته در طب سنتی خواص نخود چیست خو ...

رولت تن ماهی و گوشت

رولت تن ماهی و گوشت

رولت تن ماهی و گوشت - آکا سایت آشپزیبخش غذاهای چینی   در ا ...

رولت گوشت و تن ماهی

رولت گوشت و تن ماهی

رولت گوشت و تن ماهی - آکا سایت آشپزیبخش غذاهای چینی   در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی ...

حلیم کلم قمری

حلیم کلم قمری - آکا سایت آشپزیبخش نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری در حال بارگیری پلیر . . . ...

به این راحتی «باقلوا پسته ای» درست کنید

آکایران :وب سایت سوران: طرز تهیه باقلوا پسته ای واقعی را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید.مواد اولیه:خمیر یوفکای مخصوص ب ...

طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی

طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی

طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی -آکا سایت شیرینی پزیبخش طرز تهیه انواع شیرینی خشک طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه ...

پای کره بادام زمینی ترد و ابری رو حتما امتحان کنید

پای کره بادام زمینی ترد و ابری رو حتما امتحان کنید

پای کره بادام زمینی ترد و ابری رو حتما امتحان کنید پای کره بادام زمینی ترد و ابری رو حتما امتحان کنید زمان آماده ساز ...

تخم مرغ آب پز با سیب زمینی سرخ کرده

آکاایران: تخم مرغ آب پز با سیب زمینی سرخ کردهتعداد: 2 نفر به گزارش آکاایران: مواد ...

دستور پخت حواری مرغ

در بین انواع غذاهای رنگارنگ جنوبی حواری چیز دیگری است این غذا را که ریشه ای هندی دارد می توانید با گوشت مرغ ...

طرز تهیه ماهی حسون

طرز تهیه ماهی حسون

طرز تهیه ماهی حسون -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی طرز تهیه ماهی حسون ...

پاستای مرغ و کلم بروکلی

پاستای مرغ و کلم بروکلی

پاستای مرغ و کلم بروکلی -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای اروپایی پاستا ...

طرز تهیه بسکوییت شکل دار

طرز تهیه بسکوییت شکل دار

طرز تهیه بسکوییت شکل دار -آکا سایت شیرینی پزیبخش طرز تهیه انواع شیرینی خشک طرز تهیه بسکوییت شکل دار میهن مگ: طرز ...

کوفته پنیری؛ فینگرفود لذیذ و خوشمزه

کوفته پنیری؛ فینگرفود لذیذ و خوشمزه

ماهنامه سفره ایرانی: کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری می‌توانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید یا آن را در یک دیس بزرگ بچینید و به عنوان ...

نوشته اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

مصرف غذاهای دریایی همیشه از طرف پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه شده است. میگو هم...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

یونانی

پاستیتسو یونانی

یونانی - به عنوان موقعیت پخت و پزبخشی از مواد غذایی مواد لازم برای پخت و پز به عنوان برای پخت و پز به عنوان 250 گرم ماکارونی2 عدد سفیدسه چهارم فنجان پنیر پارمسان2 ق, نمی, ق, مواد غذایی, خمیر دندان, بکینگ پودرمواد لازم برای پخت و پز به عنوان برای سس گوشت :2 ق, نمی, ق, مواد غذایی, پخت و پز , روغن زیتون,متوسط 2 قطعه پیاز750 گرم گوشت425 گرم گوجه فرنگییک سوم فنجان آب گوجه فرنگییک دوم فنجان آبیک عدد تخم مرغ زده شدهنصف قاشق چایخوری دارچینطرز تهیه سس گوشت :روغن زیتون را گرم کرده ، پیاز و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم ، تا زمانی که گوشت سرخ شده و تغییر رنگ دهد . سپس گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی و دارچین را به آن اضافه کرده و برای مدتی آن را بدون در-پوش حرارت می دهیم تا غلیظ شود . سپس آن را از روی حرارت بر می داریم . زمانی که سرد شد، یک عدد تخم مرغ زده شده را به آن می افزاییم .مواد لازم برای آشپزی آکا برایtopping :90 گرم کرهنصف فنجان آرد5/3 فنجان شیریک فنجان پنیر پارمزان2 عدد زرده تخم مرغطرز تهیهtopping:کره را در یک ظرف ریخته ، روی حرارت می گذاریم . بعد از اینکه کره آب شد ، آرد را به آن اضافه می کنیم و حرارت می دهیم تا وقتی که روی آن حباب ایجاد شود . سپس از روی حرارت برداشته و به تدریج شیر را به آن می افزاییم . مجدداً آن را روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و غلیظ شود . بعد از آن پنیر را و دو عدد زرده تخم مرغ را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم . مواد را کنار می گذاریم تا خنک شود.طرز تهیه پاستیتسو :ماکارونی را به همراه آب جوش در یک ظرف می ریزیم . ظرف را روی حرارت می گذاریم تا ماکارونی پخته و نرم شود . سپس آن را آبکش می کنیم . ماکارونی را در ظرف دیگری با دو عدد تخم مرغ و پنیر مخلوط کرده و در یک ظرف نچسب می ریزیم.سپس سس گوشتی را که تهیه کرده بودیم ، روی سطح مخلوط ماکارونی قرار داده و بعد از آن با موادtopping روی سطح گوشت را می پوشانیم . سپس پودر نان را روی تمامی ریخته و بدون در-پوشبرای مدت تقریبا یک ساعت داخل فر قرار می دهیم تا زمانی که روی سطح آن قهوه ای رنگ شود .غذا آماده خوردن است که بعد از سرد شدن می توان آن را سرو کرد .نکات تغذیه ای :این غذا به علت دارا بودن ماکارونی، تخم مرغ ، پنیر، کره و گوشت دارای ارزش انرژی زایی بالایی است و یک غذای مناسب برای ورزشکاران، کودکان و نوجوانان در حال رشد، افراد لاغر و دچار کمبود وزن می باشد تعداد : 4 نفرمدت پخت : 60 دقیقهدسته غذایی : غذای اصلی (Main Dish) مواد لازم برای آشپزی آکا برای آشپزی آکا 1 - 1 فنجان گوجه فرنگی پوره شده و بی‌آب2 - 3/1 فنجان زیتون سیاه بدون هسته – نصف شده3 - 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون4 - ½ فنجان آب مرغ (Chicken Broth)5 - 1 قاشق چای خوری نمک6 - فلفل سیاه به میزان دلخواه7 - 8 عدد (حدود 1500 گرم) عدد ران مرغ (قسمت بالایی ران)8 - 3/1 فنجان ریحان – خرد شده9 - 12 حبه سیر10 - ½ فنجان شراب سفید غیر شیرین (White Wine)11 - 1 عدد پیاز - خرد شده12 - 2 قاشق چای خوری رزماری – خرد شده (اگر از رزماری خشک شده استفاده می‌کنید ¾ قاشق چای خوری کافیست) تذکر : در مورد کنسرو گوجه فرنگی دوستان مقیم ایران می‌توانند از گوجه‌ فرنگی رنده شده استفاده کنند که البته بدون آب باشد. می‌توانید برای خوش‌رنگ شدن، به ازای هر فنجان گوجه فرنگی، ½ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. زیتون سیاه در ایران موجود است اما اگر دسترسی به آن مشکل بود از دیگر زیتونهای گوشتی استفاده کنید. فراموش نکنید که اگر زیتون شما شور بود 2 ساعت قبل از استفاده آن را در مقداری آب سرد ریخته و بگذارید بماند تا شوری آن گرفته شود. با توجه به حرام بودن شراب در دین اسلام بجای شراب سفید هم سرکه سیب و بجای آب مرغ هم می‌توانید قرص سوپ بریزید طرز تهیه : در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ میکنیم.  ½ قاشق چای خوری نمک و ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه را به مرغ زده و آن را در تابه به مدت 8 دقیقه سرخ میکنیم تا طلایی شود. سپس مرغها را از تابه خارج میکنیم و حرارت را کاهش میدهیم.  پیاز و سیر را در تابه میریزیم و برای 5 دقیقه سرخ میکنیم تا پیاز نرم شود.  رزماری و شراب را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم جوش بیاید. سپس اجازه میدهیم شراب آنقدر بجوشد تا مقدار آن به ¼ فنجان کاهش یابد.  آب مرغ، گوجه فرنگی، مرغ، زیتون و باقی مانده نمک را اضافه میکنیم و در ظرف را میگذاریم تا غذا برای 20 الی 25 دقیقه بجوشد و مرغ بپزد.  پس از پختن مرغ، سیر ها را در غذا با چنگال له کنید و ⅛ قاشق چای خوری فلفل سیاه و ریحان را در غذا بریزید.  بعد از اینکه غذا یک جوش خورد، آن را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. پیشنهاد : دوستان آشپز، میتوانند در صورت تمایل، میزان آب مرغ بکار رفته در غذا را 2 برابر کرده و آن را بعد از پخت، مانند خورشت، با برنج سرو کنند. مطالب مرتبط پاستیتسو غذای یونانی غذاهای یونانی، انواع غذای یونانی پلو یونانی با مـرغ مرغ مارینه یونانی بوقلمون برگر یونانی پاستیتسو یونانی گردآوری توسط بخش غذاهای اروپایی سایت میهن مگ نسخه پرینت نسخه pdf ارسال به دیگری اشتراک در تلگرام اشتراک در فیسبوک اشتراک در تویئتر اشتراک در گوگل پلاس اشتراک در لینکداین