×

برچسب ها:
موضوعات مرتبط:
مطالب مرتبط:

رولت با طعم نسکافه

آماده سازی : 60 دقیقه  پخت : 10 دقیقه   مواد لازم : تخم مرغ5 عدد  آب جوش2 قاشق غذا خوری  شکر125 گرم آرد 100 ...

شیرینی رولت گل سرخ

 مواد لازم : زرده تخم‌مرغدو عددشیریک پیمانهروغندو قاشق ...

رولت خامه ای با توت فرنگی

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - رولت خامه ای با توت فرنگی زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و هم می‌‌زنیم به زرده، شکر و ...

شیرینی مثلث خامه ای

مواد لازمآرد دو پیمانهبیکینگ‌پودر و نمک از هر کدام نصف قاشق مرباخوریشکر دو قاشق مرباخوری پنیر پیتزا 125 گرم (نصف پیمانه) خامه ...

طرز تهیه رولت قهوه

زمان پخت : یک ساعت و ۱۰ دقیقهمواد لازم برای تهیه کیک برای ۱۰ نفرپودر قند : یک دوم پیمانهآرد : سه چهارم پیمانهپودر کاکائو : یک چهارم ...

دستور پخت رولت شکلاتی با خامه

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - دستور پخت رولت شکلاتی با خامه ...

یک رویه کیک سه سوته درست کنید

کیک بدون رویه مزه ندارد. به همین دلیل است که بیشتر کودکان و بزرگسالان موقعی که سوال می شود، چه نوع کیکی می خواهید، جواب می دهند شکلاتی یا خامه ای و به ندرت می شنوید ساده. ...

شیرینی مالاکوف

مواد لازمپودر بادام پوست گرفته - 125 گرم کره - 125 گرمشکر - 100 گرمعرق بهارنارنج - 3 تا 4 قاشق سوپخوریپودر قند - 4 ...

رولت دارچین

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - رولت دارچینشکر، ...

طرز تهیه شیرینی خامه ای

مواد لازم : آرد کیک ۷۵ گرم آرد ذرت ۷۵ گرم کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری جوش شیرینکمتر از نصف قاشق مرب ...

طرز تهیه تیرامیسوی لیوانی

پنیر خامه ای(یا اگر پنیر ماسکاپونه در دسترس دارید) و خامه ترش رو توی ظرفی بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید و شکر و عصاره وانیل رو اضافه کنیدبیسکویت های لیدی فینگر رو داخل ...

شیرینی پاری برست کوچک

آب و روغن را در ظرفی می ریزیم ، روی زآتش می گذاریم تا جوش بیاید . آرد را یک مرتبه داخلآب جوشان می ریزیم ، کمی زیر و رو می کنیم تا آب تبخیر شده و خمیر کاملا سفت شود   پاری برست ک ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

نحوه تهیه رولت شکلاتی با خامه

طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه

شیرینی - انواع شیرینی تر - نحوه تهیه رولت شکلاتی با خامه فر را به 350 درجه فارنهایت است. زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید. نیمی از شکر را با وانیل و زرده تخم مرغ و نیمی دیگر را با سفیده تخم مرغ خوب هم اتصال... مواد لازم:تخم مرغ 5 عدد شکر 5 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری وانیل یک سوم قاشق غذاخوری چایخوری آب گرم  3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر  نصف قاشق چایخوری پودر کاکائوی الک شده   2 قاشق غذاخوری خامه شیرین شده  250 تا 300 گرم گردوی پودر شده   یک دوم پیمانه * پودر قند به مقدار لازم * منظور پیمانه شیرینی پزی است که در همه جا اندازه ثابت و مشخصی دارد. طرز تهیه :فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم. زرده و سفیده ی تخم مرغ  را از هم جدا می کنیم. نیمی از شکر را با وانیل و زرده تخم مرغ  و نیمی دیگر را با سفیده تخم مرغ خوب هم می زنیم. زرده را با سفیده ای که کاملاً سفت شده و از ظرف نمی ریزد، مخلوط کرده و با قاشق به حالت دورانی ( به یک سمت ) هم می زنیم، طوری که پف آن نخوابد. سپس آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و همراه با پودر گردو  در سه نوبت به آرامی با مواد فوق مخلوط کرده و در نهایت آب گرم را می افزاییم و کمی مخلوط می کنیم. درون سینی ای به ابعاد 40×30 سانتیمتر کاغذ روغنی می اندازیم و مایه ی آماده را در آن می ریزیم . سپس سطح آن را صاف و یکدست می کنیم. سپس در طبقه وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه می پزیم تا سطح کیک طلایی شود. اکنون روی میز، کاغذی روغنی به ابعاد 50×40 سانتی متر قرار داده و پودر قند را بر روی آن الک می کنیم. کیک را از فر در می آوریم واطراف آن را با کارد از سینی جدا کرده و بر روی کاغذی که دارای پودر قند است،برمی گردانیم، طوریکه که سینی هم روی کیک باقی بماند. کیک را برای مدت نیم ساعت در همین وضعیت قرار می دهیم و در این فاصله خامه را آماده می کنیم. آن گاه سینی را از روی کیک برداشته و کاغذ روی آن را جدا می سازیم و رول
راهنمای جامع پخت و پز با انواع روغن
در سه نوبت به آرامی با مواد فوق مخلوط کرده و در نهایت آب گرم را می افزاییم و کمی مخلوط می کنیم. درون سینی ای به ابعاد 40×30 سانتیمتر کاغذ روغنی می اندازیم و مایه ی آماده را در آن می ریزیم . سپس سطح آن را صاف و یکدست می کنیم. سپس در طبقه وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه می پزیم تا سطح کیک طلایی شود. اکنون روی میز، کاغذی روغنی به ابعاد 50×40 سانتی متر قرار داده و پودر قند را بر روی آن الک می کنیم. کیک را از فر در می آوریم واطراف آن را با کارد از سینی جدا کرده و بر روی کاغذی که دارای پودر قند است،برمی گردانیم، طوریکه که سینی هم روی کیک باقی بماند. کیک را برای مدت نیم ساعت در همین وضعیت قرار می دهیم و در این فاصله خامه را آماده می کنیم. آن گاه سینی را از روی کیک برداشته و کاغذ روی آن را جدا می سازیم و رولت ( کیک ) را با کاغذ زیر آن لوله می کنیم. بعد آن را باز کرده و خامه را روی سطح آن می مالیم و مجدداً آن را بدون کاغذ لوله می کنیم. می توانیم سطح روی آن را با پودر قند تزیین کنیم . در نهایت آن را در یخچال قرار می دهیم.منبع : دنیای تغذیهویرایش و تلخیص:میهن مگ