counter create hit
آشپزی جامعه

نظر ها:

مطالب مرتبط:
پن کیک با روغن کانولا

پن کیک با روغن کانولا

پن کیک با روغن کانولا -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای اروپایی پن کیک با روغ ...

طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)

طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)

طرز تهیه استیک براکیول (Braciole) - آکا سایت آشپزیبخش غذاهای اروپایی آکاایران:  مواد ...

دستور پخت میگو با پنیر سفید (غذای یونانی)

دستور پخت میگو با پنیر سفید (غذای یونانی)

دستور پخت میگو با پنیر سفید (غذای یونانی) -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی آکاایران: غ ...

طرز تهیه پیراشکی ماهی

طرز تهیه پیراشکی ماهی

طرز تهیه پیراشکی ماهی -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی طرز تهیه پیراشکی ماهی ...

آموزش چیدمان یک سفره زیبا

آموزش چیدمان یک سفره زیبا

آموزش چیدمان یک سفره زیبا -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموز ...

مدل تزیین سالاد مدرن به سبک میز غذای اروپایی

مدل تزیین سالاد مدرن به سبک میز غذای اروپایی

مدل تزیین سالاد مدرن به سبک میز غذای اروپایی -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آکاایران: تزیین سالاد ...

جدیدترین و زیباترین مدل تزیین کیک خانگی

جدیدترین و زیباترین مدل تزیین کیک خانگی

جدیدترین و زیباترین مدل تزیین کیک خانگی -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آکاایران: تزیین کیک ع ...

گل رز با هویج

گل رز با هویج

گل رز با هویج -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی گل رز با هویج ...

طرز تهیه ماکارونی پیچی (پاستا) با قارچ و ریحان

طرز تهیه ماکارونی پیچی (پاستا) با قارچ و ریحان

طرز تهیه ماکارونی پیچی (پاستا) با قارچ و ریحان -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای اروپایی طرز تهیه ماکارونی ...

طرز تهیه کاپ کیک «ردولوتِ عاشقانه»

کاپ‌ کیک ,ردولوت یا کیک قرمز مخملی یکی از هیجان انگیزترین کیک هایی است که می‌تواند در میهمانی ها و جشن ها استفاده شود.مواد مورد نیاز کاپ‌ کیکآرد (الک شده): ۲٫۵ پیمانهروغن مایع: سه چهار ...

دو فینگر فود مجلسی : راتای مرغ و گردو و راتای ژامبون و سیب زمینی

دو فینگر فود مجلسی : راتای مرغ و گردو و راتای ژامبون و سیب زمینی

فینگر فودها جزو غذاها و پیش غذاهای محبوب مهمانی ها و جشن تولدها هستند. سینی های فینگر فود مجلسی بسیار متنوعند و به شکل های مختلف می توان آنها را طراحی کرد. در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه راتای مرغ و گردو و راتای ژامبون و سیب زمینی که دو فینگر فود ...

طرز تهیه چلو کباب خانگی

طرز تهیه چلو کباب خانگی

برترین ها: اغراق نیست اگر بگوییم کباب کوبیده در میان محبوب ترین و شناخته شده ترین غذاهای ایرانی رتبه اول را دارد. برای ما ایرانی ها هیچ چیزی جای چلو کباب کوبیده را نمیگیرد. درست است که  چلوکباب در همه رستوران ها پیدا میشود ولی بعضی وقت ها دوست داریم خودمان در منزل ...

طرز تهیه کیک آلبالوی خوشمزه

طرز تهیه کیک آلبالوی خوشمزه

مواد لازم:   آلبالو بدون هسته  یک لیوان آرد  دو ونیم لیوان شکر یک ونیم لیوان تخم مرغ  سه عدد ...

تارتلت عسل و بادام زمینی

تارتلت عسل و بادام زمینی

ماهنامه کیک و شرینی - مریم کریمی: تارتلت عسل و بادام زمینی یک دسر شیک و باکلاس برای میهمانی های شماست. مواد لازم میانی تارتلت:   کره نرم  120 گرم شکر دانه ریز  160 گرم تخم مرغ ریز  2 ...

چیکن کوردون بلو؛ رول مرغ و ژامبون و پنیر

چیکن کوردون بلو؛ رول مرغ و ژامبون و پنیر

وب سایت بدونیم: باز هم یک دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه که با رول مرغ و ژامبون و پنیر درست میشه. من خودم قبل از این که این دستور تهیه رو ببینم مرغ ها رو  می کوبیدم تا نازک و پهن بشن اما به سختی رولشون میکردم یا وا می رفت یا ژامبون ازش بیرون میزد. اما این ...

روش تهیه دسر ژله آجیل خوشمزه و عالی

روش تهیه دسر ژله آجیل خوشمزه و عالی  امروز برای شما روش تهیه دسر ایرانی خوشمزه به نام ژله آجیل را داریم که هم مقوی است و هم بسیار شیک و خوشمزه.   طرز تهیه ژله آجیل : اول ژ ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

بازی که زمانی که سریع غذا در مغز می آید

بلاهایی که باخوردن فست فود برسر مغزتان می آید

گزارش اخبار جهان به نقل از اخبار هر روز محققان به یک تحقیق جدید در مورد اثرات مخرب سریع مواد غذایی و بهداشتی رنج می برند می تواند دلیل اصلی این است که سریع و خوشمزه و نسبتا ارزان قیمت بودن سریع می کند که مردم بیشتر خواهد بود مشتاق مصرف از این مواد غذایی است. سریع کارت در حال حاضر در میان کودکان نرم افزار حساب متاسفانه یافت شرایط زندگی مدرن یکی از دلایل افزایش مصرف این موادغذایی مضر محسوب می شود. موضوع نگران کننده و خطرناک این  است که هر روز به تعداد رستوران های فست فودی در گوشه گوشه شهر اضافه می شود و هر کجا  چشم کار می کند  با این رستوران ها مواجه می شوید، برشد قارچی این فست فودی ها آسیب های زیادی را به دنبال دارد. مسف فودها اثرات منفی روی سلامت جسم دارند و منجر به بروز کمبود مواد مغذی بدن و اضافه وزن و چاقی می شوند. اما کار به همین جا ختم نمی شود، زیرا  فست فود ها اثر مخربی روی مغز و سلامت روان فرد به جا می گذارند. اضطراب و بیش فعالی در کودکان با مصرف فست فود بر اساس تحقیقات محققان، مصرف قند منجر به بروز اضطراب و بیش فعالی می شود، با این حال نتایج پژوهشی که به تازگی چاپ شده است نشان می دهد کودکانی که مواد غذایی سرشار از مواد نگهدارنده مانند بنزوات سدیم و رنگ های خوراکی مصرف می کنند، بیشتر در معرض بیش فعالی قرار دارند، محققان روی ۸۰۰ کودک بیش فعال بررسی هایی انجام دادند و دریافتند که با حذف مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی از تغذیه این کودکان، زودرنجی، تحریک پذیری، رفتار های تهاجمی و اختلالات خواب حدود ۱۵۰ کودک کاهش پیدا کرده است.  پژوهش های تکمیلی و نتایج آن در Psychology Today منتشر شده است و نشان می دهد رژیم غذایی فقیر از اسید های چرب امگا ۳ و مصرف زیاد کربوهیدرات های تصفیه شده (موجود در فست فودها)منجر به افزایش اضطراب کودکان می شود. به عقیده این محققان نوسانات قند خون باعث افت چشمگیر انرژی، افزایش خستگی، بدخلقی و اضطراب می شود.  فست فود بخورید، افسرده می شوید محققان به این نتیجه رسیده اند که داشتن تغذیه ای سرشار از قند و چربی ها خطر ابتلا به افسردگی را بالا می برد. این محققان موش های آزمایشگاهی را به مدت ۶ هفته با مواد غذایی سرشار از چربی و قند تغذیه کرده و مشاهده کردند این موش ها علائم افسردگی و اضطراب بیشتری از خود نشان می دهند. محققان این موش ها را با موش هایی که تغذیه کم چرب و متعادل داشتند مقایسه کردند. آنها به این نتیجه رسیدند که مصرف مواد غذایی حاوی چربی و قند زیاد باعث برهم زدن واکنش های شیمیایی مغز به ویژه میزان کورتیزول (هورمون استرس) و پروتئین CREB شده و امکان ایجاد سوءتغذیه و اعتیاد غذایی را بالا می برد. افت تحصیلی دانش آموزان با مصرف فست فود فست فود ها  به طور حتم حاوی میزان زیادی چربی از نوع چربی های ترانس و اشباع هستند و در آنها خبری از وجود اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ که برای سلامت قلب و مغز مفیدند نیست، نتایج یک پژوهش استرالیایی که در دانشگاه کالیفرنیای لس آنجلس انجام شده است، نشان می دهد مصرف فست فود در موفقیت های تحصیلی کودکان تاثیر منفی می گذارد.  نتایج این پژوهش استرالیایی نشان می دهد دانش آموزانی که گرفتار کمبود اسید های چرب امگا ۳ هستند در مدرسه بیشتر دچار مشکل می شوند و در درس هایی مانند املا و قرائت ضعف دارند و رفتار های مناسبی از خود بروز نمی دهند، محققان پیشرفت تحصیلی گروهی ۳۹۶ نفره از دانش آموزان بین ۶ تا ۱۲ سال را  بررسی کردند، نیمی از این شرکت کننده ها نوشیدنی سرشار از اسید های چرب امگا ۳ و گروهی دیگر پلاسبو (دارونما) دریافت کردند، بعد از یک دوره ۶ ماهه، محققان دریافتند کودکانی که نوشیدنی مغذی مصرف کرده بودند نتایج بهتری در تست های حافظه به دست آوردند.