counter create hit
مطالب عمومی

نظر ها:

مطالب مرتبط:

عربستان تولید کننده طالبان، القاعده و داعش است

وزیر کشور با تاکید بر اینکه استانداران و فرمانداران اجرای برنامه های دولت را از تمامی دستگاه ها به طور جدی پیگیری کنند، گفت: باید نسبت به افزایش رضایتمندی مردم، در چارچوب وظایفمان تلاش کنیم. ...

نتایج قرعه کشی ششمین هفته جشنواره عید دیدنی با هواوی

رسانه کلیک – هواوی نتایج ششمین هفته از جشنواره عید دیدنی با هواوی را منتشر کرد.  در این جشنواره که از تاریخ 12 بهمن آغاز شده است، هواوی با خرید 8 گوشی منتخب که نامشان در Huaweidi.com آمده است به جز جایزه بدون قرعه کشی کاربران را در مسابقه 77 دستگاه Mate 10 ...

راحت بودن با یک نفر و آشنا پنداشتن او دو مقوله متفاوتهستند

راحت بودن با یک نفر و آشنا پنداشتن او دو مقوله متفاوتهستند

تاکنون برایتان پیش آمده است که پس از دیدن یک غریبه احساس کنید که از اول عمر او را می شناخته اید و بشدت برایتان آشناست و حس راحتی با او داشته باشید؟این احساس زمانی پدیدار می شود که شما با شخصی که قبلا هرگز او را ندیده اید وارد مکالمه می شود و ...

تظاهرات غزه سیلی بر صورت «معامله قرن» بود

دبیر کل حزب الله لبنان، ضمن تبریک به مردم و گروههای مقاومت در غزه، آن ها را به ادامه حضور در مرز با سرزمین اشغالی دعوت کرد و اقدام آن ها را ستود.

در صورت وقوع جنگ میان اسرائیل و ایران، آمریکا چه خواهد کرد؟

در همین رابطه، با توجه به پیوند قوی روابط آمریکا با اسرائیل، کارشناسان زیادی بر این باورند که در هرگونه جنگ میان ایران و اسرائیل، آمریکا نیز تمام قد از اسرائیل حمایت خواهد کرد و ایران باید با نیروهای آمریکایی مواجه شود. با این حال، ایهود ایلام، تحلیلگر شورای امنیت ملی ...

این کره ای کاردرست! نقد و بررسی کیا استینگر GT-Line

این کره ای کاردرست! نقد و بررسی کیا استینگر GT-Line

رشد برند کره ای کیا در سال های اخیر به خوبی مستندسازی شده است. در حالی که سوپرمینی ها و خودروهای کوچک این برند ارتقا یافته اند طیف محصولات شاسی بلند و کراس اوور این خودروساز نیز شامل 5 مدل است. اما این استنیگر است که نشان دهنده تکه ...

نظر وزیر دفاع آمریکا درباره احتمال «حمله به سوریه»

وزیر دفاع آمریکا امروز دوشنبه درباره احتمال «حمله به سوریه» اظهارنظر کرد و گفت که او در حال حاضر این موضوع را رد نمی کند.

واکنش‌ایران‌به‌تجاوز‌رژیم‌صهیونیستی‌به‌پایگاه‌"تی‌٤"

سخنگوی وزارت خارجه ایران ضمن محکومیت شدید تجاوز جنگنده های صهیونیستی به پایگاه هوایی "تی ٤" سوریه، آن را نقض آشکار قوانین بین المللی و در راستای تقویت تروریست ها خواند. ...

دستگاه امنیتی درباره مطرح شدن مافیای دلار جوابگو باشند

وزیر امور اقتصاد و دارایی گفت: امشب جلسه ای در دولت با حضور رئیس جمهور تشکیل و در آن، پیشنهادات بانک مرکزی درخصوص ساماندهی بازار ارز بررسی می شود.

با این تعویض ها، عمر خودرو را طولانی کنید [رپورتاژآگهی]

با این تعویض ها، عمر خودرو را طولانی کنید [رپورتاژآگهی]

بهترین ماشین را هم که خریده باشید، باز هم بعد از مدتی ممکن است دچار مشکل شود. دلیلش هم ساده است، هر قطعه ای عمری دارد و عمر ماشین هم به تازه نفس بودن قطعاتش وابسته است. برای اینکه بتوانید عمر ماشینی را که برای خریدش کلی هزینه کرده اید، افزایش دهید قطعاتی ...

چوپکس، اولین تولید کننده چوب پلاستیک در ایران

در سالهای اخیر پوشش سبز در بام ساختمانها در کشورهای اروپایی و ایالات آمریکا رشد چشمگیری داشته که دلیل عمده اش علاوه بر مبحث زیبایی شناسی معماری  به عواملی چون عایق سازی (حرارتی و رطوبتی و صوتی) طبیعی ساختمان و استفاده از فضای مرده بام جهت خلق فضای دلپذیر چشم ن ...

ترامپ: به زودی درباره سوریه تصمیم گیری می کنم

دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا روز پنج شنبه گفت به زودی درباره اقدام نظامی احتمالی علیه سوریه تصمیم گیری می کند.

مشاهده آذرگوی های بارش پرساوشی97 در نبود نور ماه

در سال جاری علاوه بر مشاهده ماه گرفتگی کامل، دنباله دار ویرتانن 46P در آسمان آذرماه، با چشم غیر مسلح قابل مشاده خواهد بود.مسعود عتیقی، مدیر انجم ...

هراز یکطرفه شد

رئیس پلیس راه ویژه شرق استان تهران گفت: تردد در محور هراز از مسیر شمال به جنوب تا اطلاع ثانوی ممنوع شد.

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

چه تفاوت بین چربی های اشباع و غیر اشباع چیست ؟

چه تفاوتی بین چربی اشباع شده و اشباع نشده وجود دارد؟

_________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ چربی های اشباع شده و چربی اشباع شده در غذای داغ. هنگامی که بحث در مورد یک میان وعده سالم آن اتفاق می افتد و یا شما از آن دسته از افرادی که در رژیم غذایی هستند و IMEI به دنبال کامل و یا چربی است. اما این سوال به میان آلاینده های آلی پایدار چه نوع چربی که مصرف می کنید بهتر است ؟ برخی از تحقیقات نشان می دهد که همه انواع چربی اثر در بدن است. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که ۲۵ درصد از یک درصد از کل کالری دریافتی روزانه مردم باید از چربی‌ها تشکیل شود و باید در مصرف چربی اشباع شده زیاده روی نکرد. گرچه برخی مطالعات دیگر نشان می‌دهند که به‌تنهایی خوردن چربی اشباع نشده تاثیر چندانی بر سلامت قلب ندارد و مصرف چربی اشباع شده گرچه در نگاه اول خطرناک به‌نظر می‌رسد اما آن قدر هم برای سلامتی‌تان بد نیست. برای رفع این ابهامات بهتر است تا این دو‌نوع چربی را باهم مقایسه کنیم و ببینیم که این چربی‌ها چه تاثیری برروی رژیم‌غذایی‌تان دارد. چربی اشباع شده چیست؟ چربی اشباع شده به‌دلیل اینکه در ساختار شیمیایی‌شان زنجیره‌ی دوتایی ندارند به اصطلاح شکسته نیستند، همچنین توسط اتم‌های هیدروژن تماماً اشباع‌شده ‌اند، به آنها چربی اشباع شده می‌گویند همچنین بخاطر ساختار شیمیایی‌شان در دمای‌اتاق جامد هستند. چربی اشباع شده در انواع غذاها یافت می‌شود که عبارت‌اند از: گوشت حیوانات مانند، گوشت‌گاو، گوسفند. تعداد کمی از گیاهان،مانند دانه‌ی پالم و روغن نارگیل. محصولات لبنی مثل شیر،پنیر و کره. گوشت‌های فرآوری‌شده: سوسیس و کالباس و اسنک‌هایی مانند چیپس و کوکی و غیره. چه مقدار چربی اشباع شده در رژیم غذایی‌تان باشد؟ انجمن قلب آمریکا توصیه‌ می‌کند که ۵٪ تا ۶٪ کالری دریافتی روزانه‌ی هر فرد باید از این چربی‌ها تامین شود. البته برخی منابع با میزان بیشتر آن نیز موافق هستند و آن را خطرناک نمی‌دانند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف چربی‌های اشباع‌شده باعث افزایش LDLخون می‌شود (چربی بد خون) و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، البته لازم به ذکر است برخی تحقیقات هم هستند که خلاف آن را اثبات می‌کنند و تاثیر مضر این ‌چربی‌‌ها را بر بدن رد می‌کنند. اگرچه افزایش مصرف این چربی‌ها مقدار LDL خون را افزایش می‌دهد اما مطالعات نشان می‌دهند که چربی‌های اشباع شده بر افزایش میزان LDLسنگین، همان نوع شناور آن در خون تاثیر می‌گذارد. ذرات LDLسنگین‌تر تاثیری بر افزایش ریسک بیماری‌های قلبی ندارد. برخلاف آن LDLسبک در خون همان نوع چربی بد خون است که باعث بیماری تصلب شرایین می‌شود، که در این مطالعات مشخص شده که چربی‌های اشباع‌شده تاثیری بر افزایش آن ندارد و حتی خوردن این چربی‌ها باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود. برخی از مطالعات برای مصرف موادغذایی‌ که حاوی چربی‌های اشباع‌شده هستند، پیشنهاد می‌کند تا به نوع خوراکی‌هایی که مصرف می‌کنیم توجه کنیم. برخی از مواد خوراکی مانند محصولات لبنی ریسک بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش و برخی دیگر مانند محصولات فرآوری‌شده پروتئینی،سوسیس و کالباس خطر بیماری‌هایی مانند تصلب‌ شرایین را افزایش می‌دهد. چربی اشباع نشده چیست؟ چربی‌های اشباع نشده چربی‌هایی هستند که در دما‌ی اتاق معمولاً مایع هستند. در ساختار شیمیایی‌شان یک یا دو زنجیره‌ی دوتایی(شکسته) دارند و متفاوت با ساختار شیمیاییچربی‌های اشباع‌شده هستند و از نظر داشتن تعداد زنجیره‌های شکسته به دو دسته تقسیم می‌شوند. مونو اشباع نشده‌ها: این نوع معمولا ًدر دما‌ی اتاق مایع هستند و دارای یک زنجیره‌ی شکسته در ساختار شیمیایی‌شان هستند. که شامل روغن کانولا و روغن‌ زیتون می‌شوند. پلی اشباع نشده‌ها: این نوع چربی‌ها در دمای اتاق مایع هستند و دارای تعداد بیشتری زنجیره‌ی شکسته در ساختار شیمیایی‌شان هستند. که شامل روغن ذرت،کاژیره و آفتاب گردان است.چربی‌های اشباع نشده در رژیم غذایی‌تان انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که بیشتر کالری دریافتی روزانه از رژیم غذایی باید از چربی‌های اشباع نشده مونو و پلی تامین شود. این چربی‌ها در مواد‌خوراکی زیر یافت می‌شوند. مغز‌ها. دانه‌های گیاهی مانند کانولا. برخی ماهی‌های مشخص مانند سالمون، تن و کولی‌ماهی که سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب غیر اشباع است. چه تفاوتی بین چربی و کلسترول وجود دارد؟ کلسترول و چربی هر دو لیپید هستند و در غذاهایی که میل می‌کنید یافت می‌شوند و هر دو در جریان خون شناوراند. کلسترول در مقایسه با چربی ساختار شیمیایی پیچیده‌تری دارند. در بدن‌تان، کلسترول متصل به پروتئین است که با نام لیپوپروتئین کم‌ حجم (LDL) شناخته می‌شود که به آن کلسترول بد خون گفته می‌شود. پیشنهاد مطالعه: تری گلیسیرید و کلسترول چه فرقی با هم دارند؟ در برابر ریسک‌های سلامتی قلبی،HDL( لیپوپروتئین پرحجم) قرار دارد که به عنوان چربی‌خوب در بدن شناخته می‌شود. میزان مصرفی چربی‌های اشباع‌شده و اشباع نشده در رژیم غذایی‌تان مقدار کلی کلسترول را اعم ازLDL و HDL را افزایش می‌دهد و در تایین سطح انواع کلسترول در بدن نقش دارند. چربی‌های اشباع‌شده‌ای که در گوشت گاو، کره و بخصوص مارگارین وجود دارد، باعث افزایش سطح کلسترول بد خون می‌شود. کدام نوع چربی ‌را باید به جهت داشتن یک رژیم غذایی کم چربی و سالم، مصرف کنیم؟ اگر مراقب میزان کالری مصرفی‌تان هستید و می‌خواهید که میزان کلسترول و تری‌گلیسیرید در بدن‌تان متعادل باشد و رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید، سعی کنید تا مواد غذایی سالم مانند گوشت فیله که چربی کمتری دارد، سبزیجات، حبوبات و تمام دانه‌ها را مصرف کنید. تحقیقات بیشتری لازم است تا در‌مورد تاثیرات چربی‌های اشباع‌شده و اشباع نشده بر انواع بیماری‌های قلبی-عروقی انجام شود. اگرچه تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف چربی‌های اشباع‌شده در اولین نگاه برای سلامت قلب مضر نیستند با این حال یک سری نکات را در مورد آن باید متذکر شویم. هر دو نوع چربی‌ اشباع‌شده و اشباع‌نشد تاثیر یکسانی بر میزان انرژی دریافتی دارند. این به آن معنی است که باید هر دو نوع چربی را به میزان متوسطی مصرف کنید. همچنین این چربی‌ها می‌توانند میزانی کالری در وعده‌‌ی غذایی‌تان بیافزاید و منجر به اضافه وزن شود اگر بخواهید زیاد از حد از چربی‌ها استفاده کنید. علاوه بر این، مصرف مواد غذایی حاوی انواع چربی‌های مختلف می‌تواند به میزان قابل‌توجهی در سطح چربی خون‌تان تفاوت ایجاد کند. خوردن یک مشت‌پر از گردو ویا گوشت ‌لخم گاو انتخاب بهتری در مقایسه با مصرف یک‌پاکت چیپس ویا سوسیس و کالباس است. هر دو ممکن است دارای چربی باشند، اما مصرف خوراکی‌های انتخاب اول ارزش غذایی بیشتر و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی و سایر مواد مغذی هست. اما دومین انتخاب ممکن است میزان بالایی شکر، مواد ‌نگه‌دارنده، نمک و چربی با ترانس بالا باشد که می‌تواند اثر منفی بر سطح لیپید (چربی خون) و سلامت قلبی‌تان داشته باشد. سخن پایانی خیلی گیج کننده است که نمی‌شود متوجه شد مرز مشخصی بین انواع چربی‌ها وجود دارد یا نه و اینکه کدام نوع چربی برای سلامتی‌ قلبی‌تان خطرناک فرض شده است و تحقیقات جدیدتر با مطالبی که قبلاً می‌دانستید کاملاً متفاوت است، بر این موضوع دامن می‌زند. اما هنوز هم انجمن قلب آمریکا مشغول ارزیابی و سنجش است تا توصیه‌هایی مبنی بر افزایش سلامتی‌ قلبی‌تان ارائه‌ی دهد. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: verywell