×

برچسب ها:
موضوعات مرتبط:
مطالب مرتبط:

رولت دارچین

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - رولت دارچینشکر، ...

دستور پخت رولت شکلاتی با خامه

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - دستور پخت رولت شکلاتی با خامه ...

راهنمای جامع پخت و پز با انواع روغن

با وجود انواع روغن های پخت و پز موجود در قفسه ی فروشگاه ها، انتخاب سالم ترین روغن و نحوه درست استفاده از آن می تواند بسیار دشوار و گیج کننده باشد. نظرات بسیار متفاوتی ...

طرز تهیه کیک خرما با سس کاراملی

 آماده سازی : 20 دقیقه  پخت : 40 دقیقه  مواد لازم جهت برای 6 نفر : خرما هسته ...

طرز تهیه رولت قهوه

زمان پخت : یک ساعت و ۱۰ دقیقهمواد لازم برای تهیه کیک برای ۱۰ نفرپودر قند : یک دوم پیمانهآرد : سه چهارم پیمانهپودر کاکائو : یک چهارم ...

شیرینی مثلث خامه ای

مواد لازمآرد دو پیمانهبیکینگ‌پودر و نمک از هر کدام نصف قاشق مرباخوریشکر دو قاشق مرباخوری پنیر پیتزا 125 گرم (نصف پیمانه) خامه ...

شیرینی رولت گل سرخ

 مواد لازم : زرده تخم‌مرغدو عددشیریک پیمانهروغندو قاشق ...

پخت رولت گل سرخ

   مواد لازم : زرده تخم‌مرغدو عددشیریک پ ...

طرز تهیه تیرامیسوی لیوانی

پنیر خامه ای(یا اگر پنیر ماسکاپونه در دسترس دارید) و خامه ترش رو توی ظرفی بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید و شکر و عصاره وانیل رو اضافه کنیدبیسکویت های لیدی فینگر رو داخل ...

شیرینی پاری برست کوچک

آب و روغن را در ظرفی می ریزیم ، روی زآتش می گذاریم تا جوش بیاید . آرد را یک مرتبه داخلآب جوشان می ریزیم ، کمی زیر و رو می کنیم تا آب تبخیر شده و خمیر کاملا سفت شود   پاری برست ک ...

به ازای هر ۵ فست فود نیازمند یک سالن تئاتر هستیم

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از رسانه خبری سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران، شهاب حسینی بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون از پردیس تئاتر تهران بازدید کرد و در حاشیه این بازدید گفت: پردیس تئاتر تهران می‌تواند یک مجموعه فرهنگی بسیار خوب باشد و در عین حال برنامه‌های فرهنگی ...

یک رویه کیک سه سوته درست کنید

کیک بدون رویه مزه ندارد. به همین دلیل است که بیشتر کودکان و بزرگسالان موقعی که سوال می شود، چه نوع کیکی می خواهید، جواب می دهند شکلاتی یا خامه ای و به ندرت می شنوید ساده. ...

شیرینی مالاکوف

مواد لازمپودر بادام پوست گرفته - 125 گرم کره - 125 گرمشکر - 100 گرمعرق بهارنارنج - 3 تا 4 قاشق سوپخوریپودر قند - 4 ...

طرز تهیه شیرینی خامه ای

مواد لازم : آرد کیک ۷۵ گرم آرد ذرت ۷۵ گرم کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری جوش شیرینکمتر از نصف قاشق مرب ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

نحوه تهیه کیک خامه

طرز تهیه کلوچه خامه ای

شیرینی - انواع شیرینی تر - نحوه تهیه کلوچه کرم هایمواد (12 قطعه) : 2 قاشق چای خوری از خمیرهای 2 قاشق غذا خوری شکر 350 گرم شیر پاستوریزه گرم 500 450 گرم آرد سفید گندم یک و نیم قاشق چای خوری نمک 60 گرم کره پاستوریزه آب 1 فنجان توت فرنگی جام جم 1 فنجان (200 گرم) خامه پاستوریزه شیرین 2 قاشق غذاخوری پودر شکر روش تهیه : خمیر مایه در خمیر 1 قاشق چای خوری شکر و شیر را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید و در یک جای گرم به مدت 10 دقیقه دهید تا پف کند(اصطلاحاً عمل کند). کره، بقیه شکر، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی، کمی آرد بپاشید و خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم شود. سپس روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم حدود یک ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را دوباره روی یک سطح صاف که آرد پاشیده اید، ورز دهید و به 12 قسمت تقسیم کنید. آن گاه هر قسمت را ورز دهید و به شکل گلوله در آورید. آرد اضافی آنها را تکان دهید و در سینی فر چرب شده با فاصله قرار دهید تا گلوله ها دوباره ور بیاید (حجم آن دو برابر شود). سپس روی نان ها را با مخلوط (یک قاشق آرد و کمی آب) آغشته کنید و در طبقه ی بالای فر که از قبل با حرارت 210 درجه ی سانتیگراد گرم شده، به مدت 25- 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها به خوبی بپزد و طلایی شود. پس از آن از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. خامه ی شیرین را در فریزر قرار دهید. سپس آن را از فریزر خارج کرده و با هم
به ازای هر ۵ فست فود نیازمند یک سالن تئاتر هستیم
سطح صاف که آرد پاشیده اید، ورز دهید و به 12 قسمت تقسیم کنید. آن گاه هر قسمت را ورز دهید و به شکل گلوله در آورید. آرد اضافی آنها را تکان دهید و در سینی فر چرب شده با فاصله قرار دهید تا گلوله ها دوباره ور بیاید (حجم آن دو برابر شود). سپس روی نان ها را با مخلوط (یک قاشق آرد و کمی آب) آغشته کنید و در طبقه ی بالای فر که از قبل با حرارت 210 درجه ی سانتیگراد گرم شده، به مدت 25- 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها به خوبی بپزد و طلایی شود. پس از آن از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. خامه ی شیرین را در فریزر قرار دهید. سپس آن را از فریزر خارج کرده و با همزن برقی بزنید تا زمانی که خامه فرم گرفته و جای پره ی همزن روی خامه بماند. کلوچه ها را از قسمت پهلو برش داده و داخل هر برش را با خامه ی فرم گرفته و مربای توت فرنگی پر کنید و روی آن را پودرقند بپاشید.ویرایش و تلخیص:میهن مگ