counter create hit
آشپزی

نظر ها:

مطالب مرتبط:
طرز تهیه فریتاتای پنیر و اسفناج

طرز تهیه فریتاتای پنیر و اسفناج

طرز تهیه فریتاتای پنیر و اسفناج - آکا سایت آشپزیبخش غذاهای اروپایی آکاایران: مواد لازم ...

کافی کیک کدو تنبل گردویی

کافی کیک کدو تنبل گردویی

کافی کیک کدو تنبل گردویی زمان آماده سازی : 15 دقیقه زمان پخت : 35 دقیقه مواد لا ...

دستور پخت پلو گوجه با مرغ بریان

1- فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. به گزارش آکاایران: 2- مرغ را نمک و فلفل بزنید روغن را در قابلمه ای گرم  کرده و مرغ را ...

دستور پخت عدس پلو با گوشت چرخ کرده

عدس ها را تمیز شسته و با آب و کمی نمک بپزید. سپس آن ها را در یک آبکش ریخته و کنار بگذارید توجه داشته باشید که عدس ...

تزیین و چیدمان سفره نهار و شام

تزیین و چیدمان سفره نهار و شام

تزیین و چیدمان سفره نهار و شام -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی تزیین و چیدمان س ...

حلیم بادمجان ، کشک بادمجان ،هرچی شمابگید !

حلیم بادمجان ، کشک بادمجان ،هرچی شمابگید !

حلیم بادمجان ، کشک بادمجان ،هرچی شمابگید ! -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آکاایران: عمری گذشت و نه ق ...

نوشته  اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

نوشته اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

مصرف غذاهای دریایی همیشه از طرف پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه شده است. میگو هم...

خواص ذرت بوداده پفیلا در شیردهی + خواص ذرت بوداده در طب سنتی

خواص ذرت بوداده پفیلا در شیردهی + خواص ذرت بوداده در طب سنتی

خواص ذرت بوداده پفیلا در شیردهی + خواص ذرت بوداده در طب سنتی خواص ذرت ...

طرز تهیه کاپ کیک «ردولوتِ عاشقانه»

طرز تهیه کاپ کیک «ردولوتِ عاشقانه»

مجله سرآشپز - سارا خسرویان: ردولوت یا کیک قرمز مخملی یکی از هیجان انگیزترین کیک هایی است که می‌تواند در میهمانی ها و جشن ها استفاده شود.مواد مورد نیاز آرد (الک شده): 2.5 پیمانه روغن مایع: سه چهارم پیمانه شکر: 1.5 پیمانه ...

طرز تهیه کیک آلبالوی خوشمزه

طرز تهیه کیک آلبالوی خوشمزه

مواد لازم:   آلبالو بدون هسته  یک لیوان آرد  دو ونیم لیوان شکر یک ونیم لیوان تخم مرغ  سه عدد ...

طرز تهیه نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی

نان فوکاسیا , دوباره خمیر ور آمده را ورز دهید و آن را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی پهن کنید. نوشته طرز تهیه نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی اولین بار در آشپزی و شیرینی پزی پدیدار شد. ...

تارتلت عسل و بادام زمینی

تارتلت عسل و بادام زمینی

ماهنامه کیک و شرینی - مریم کریمی: تارتلت عسل و بادام زمینی یک دسر شیک و باکلاس برای میهمانی های شماست. مواد لازم میانی تارتلت:   کره نرم  120 گرم شکر دانه ریز  160 گرم تخم مرغ ریز  2 ...

با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!

یک قاشق پر فراستینگ به کیک اضافه کنید. در صورت نیاز بیشتر بریزید تا مواد کاملا خمیری شود. نوشته با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید! اولین بار در آشپزی و شیرینی پزی پدیدار شد. ...

طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی عاشقانه

طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی عاشقانه

دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید.  دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است ...

«پاستا تالیاتله» با اسفناج و سس میگو

«پاستا تالیاتله» با اسفناج و سس میگو

مجله سرآشپز - سارا خسرویان: تالیاتله یا تالیاتلی (Tagliatelle)، نوعی پاستا نواری شکل تخم مرغی بوده که مربوط به ناحیه شمال ایتالیا است. این پاستا بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی حدود 5 میلی متر دارد. از نظر ظاهری نیز شبیه فتوچینی است؛ ولی 2 میلی م ...

طرز تهیه کیک نعنا

   مواد لازم برای کیک نعنا  آرد :150 گرم شکر :100 گرم نعنا تازه :100 گرم کره نرم :100 گرم تخم مرغ :2 عدد لیمو ترش کوچک :2 عدد (آب لیمو و رنده پوست آن) بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری  طرز تهیه کیک نعنا  فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا گرم ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

شیر با ژله + چگونه teha, شیر, خیس, شکلات

دسر کاسترد با ژله + طرز تیهه دسر کاسترد شکلاتی

شیر با ژله + چگونه teha, شیر, خیس, شکلات شیر سخت چگونه برای آماده سازی یک آب نبات سخت با ژله, آموزش, شیرینی, سخت شکلات طرز تهیه آب نبات سخت با موز, آموزش, آب نبات سخت, دو رنگ, درس, آب نبات سخت با بیسکویت بریزید یکی از موادی که به هم بزنید و حرارت زرده تخم مرغ و شیر یا خامه خوب خواهد بود. بسته به این که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد چسبناک مواد مورد استفاده است. غلظت رقیق متمرکز شده است. شیر بیشتر به عنوان دسر و یا مواد تشکیل دهنده سس ها و دسرها استفاده می شود در این مورد حاوی شکر و وانیل     چگونه teha گلو سخت   روش تهیه:   شیر یک لیتر پودر سخت 5 تا 6 قاشق غذاخوری قند 6 تا 8 قاشق غذاخوری وانیل (نوک قاشق چایخوری)   ژل: ژل بسته آب داغ فنجان 200 میلی لیتر آب سرد یک فنجان 200 میلی لیتر قند دو قاشق غذاخوری انگور یک گروه کوچک انار نصف یک انار     طرز تهیه: پودر کاسترد و شکر را مخلوط می کنیم. مقداری از شیر را به آن افزوده و مخلوط می کنیم تا پودر درون شیر کاملاً باز شود. سپس مابقی شیر را افزوده و روی حرارت متوسط قرار داده و با قاشق چوبی مدام هم میزنیم. مواد که به غلظت دلخواه رسید. چون برش خواهیم زد بهتر است غلیظ باشد. از روی حرارت برداشته و چند لحظه ای هم میزنیم تا از داغی بیفتد و سپس درون ظرف سرو میریزیم. اجازه می دهیم خوب خنک شده و خودش را بگیرد   سپس پودر ژله و شکر را درون یک کاسه ریخته و یک لیوان آب جوش به آن می افزائیم و خوب هم میزنیم. ترجیحاً کاسه را روی بخار کتری قرار می دهیم تا کاملاً شفاف شود. سپس یک لیوان آب خنک را به آن افزوده و خوب هم میزنیم. اجازه می دهیم خنک شود سپس انگور ها را برش زده و میچینیم. بعد خیلی آرام چند قاشق از ژله خنک شده را روی آن میریزیم     اگر به آرامی این کار صورت گیرد میوه ها جابجا نخواهند شد و اجازه می دهیم خوب خنک شود. این چند قاشق ژله به صورت یک لایه نازک به عنوان چسب عمل خواهد کرد و سبب چسبیدن میوه به سطح دِسر کاسترد خواهد شد. وقتی به سطح ژله دست زدیم و ژله با وجودیکه خود را گرفته بود ولی سطحش چسبناک بود، مابقی ژله را میریزیم ولی حدود یک پنجم از کل ژله را نگه می داریم.   بعد دانه های دان شده انار را روی ژله میریزیم و مابقی ژله را به آرامی روی انارهای میریزیم. سعی می کنیم روی دانه ها ریخته نشود و در جاهای خالی ژله را میریزیم. من میخواستم دانه های انار نصفشان درون ژله و نصفشان بیرون از ژله قرار بگیرد تا زیبایی انارها دو چندان شود. سپس درون یخچال قرار می دهیم تا خوب خنک شود. حین سرو با چاقو برش زده و درون پیش دستی های کوچک همراه با چنگال یا قاشق سرو می نمائیم     از هر نوع میوه ای می توان استفاده کرد. از هر نوع ژله ای می توان استفاده کرد. بهتر است به ترکیب رنگها کمی دقت کنیم. بهتر است مزه ژله و میوه به هم بیاید. ژله را می توان به صورت ژله ساده، ژله لایه ای رنگین کمانی، ژله خرده شیشه و ژله با میوه تدارک دید. به جای آب خنک میتوان به ژله شیر، خامه، شیر عسلی، بستنی وانیلی و حتی ماست نیز افزود   شاید بتوان گفت که پودر کاسترد اولین دسر مدرن را به ایرانیان معرفی کرد سپس خانم های خوش سلیقه به آنها انواع رنگهای مجاز خوراکی اضافه می کردند و جزء اولین دسرهای عروسی ها و مراسم خوشامد گویی حجاج، جشنهای فارغ التحصیلی و … در تبریز بود که اغلب با پودر نارگیل سفید یا رنگی تزئین می شد. بعدها ژله نیز وارد بازار شد و به خاطر لرزانکی و براقی آن مورد توجه قرار گرفت ولی نتوانست جای کاسترد را در میهمانی ها گیرد   دسر کاسترد , طرز تهیه دسر کاسترد با ژله , آموزش دسر کاسترد شکلاتی دسر کاسترد , طرز تهیه دسر کاسترد با ژله , آموزش دسر کاسترد شکلاتی دسر کاسترد , طرز تهیه دسر کاسترد با ژله , آموزش دسر کاسترد شکلاتی دسر کاسترد , طرز تهیه دسر کاسترد با ژله , آموزش دسر کاسترد شکلاتی   دسر کاسترد