counter create hit
آشپزی

نظر ها:

مطالب مرتبط:
طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی

طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی

طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه کدو حلوایی -آکا سایت شیرینی پزیبخش طرز تهیه انواع شیرینی خشک طرز تهیه پن کیک هلندی با ادویه ...

دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه

1. برنج را بشویید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت در آب ولرم به همراه نمک سنگ بهداشتی خیس کنید. به گزارش آکاایران: 2. چربی های ماهیچه را از آن جدا کنید کامل ...

مرغ زعفرانی - طرز تهیه مرغ بریان زعفرانی

مرغ زعفرانی - طرز تهیه مرغ بریان زعفرانی

مرغ زعفرانی - طرز تهیه مرغ بریان زعفرانی - آکا سایت آشپزیبخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آکایران :  ...

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج -آکا سایت آشپزیبخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی آکاایران: غذا ...

تزیین دستمال سفره به شکل پیراهن

تزیین دستمال سفره به شکل پیراهن

تزیین دستمال سفره به شکل پیراهن -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی تزیین دستمال سفره ...

خوراک گوشت گاو با کلم بروکلی

خوراک گوشت گاو با کلم بروکلی

خوراک گوشت گاو با کلم بروکلی سایت آشپزیبخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی   ...

فلافل کنجدی

فلافل کنجدی

فلافل کنجدی -آکا سایت آشپزیبخش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آکاایران: فلافل رو تقریب ...

خواص خرما با گردو در صبحانه + خواص خرما خشک برای کودکان

خواص خرما با گردو در صبحانه + خواص خرما خشک برای کودکان

خواص خرما با گردو در صبحانه + خواص خرما خشک برای کودکان خواص خرما برای معده خوا ...

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی

خوش آمدید. من مهرشین هستم، سرآشپزباشی این وب سایت. اینجا سعی کردم دستورات شیرینی، کیک و غذاهایی که می پزم رو به صورت مرحله به مرحله و مصور قرار بدم. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره. ...

طرز تهیه کاپ کیک «ردولوتِ عاشقانه»

کاپ‌ کیک ,ردولوت یا کیک قرمز مخملی یکی از هیجان انگیزترین کیک هایی است که می‌تواند در میهمانی ها و جشن ها استفاده شود.مواد مورد نیاز کاپ‌ کیکآرد (الک شده): ۲٫۵ پیمانهروغن مایع: سه چهار ...

تالیاتلی مرغ مزه ای جدید و خوشمزه در ۲۵ دقیقه

تالیاتلی مرغ ,تالیاتله یا تالیاتلی به ایتالیایی Tagliatelle نوعی پاستای نواری شکل تخم‌مرغی مربوط به ناحیهٔ امیلیا رومانیا در شمال ایتالیاست که بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی در حدود ۵ میلی‌متر ۱ دارد این پاستا ...

طرز تهیه دلمه بادمجان

دلمه بادمحان غذای ایرانی خوشمزه است که طرز تهیه آن را در بخش آشپزی تاپ ناز به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای دلمه بادمجان روغن مایع 2 قاشق پیاز داغ  3/4 پیمانه بادمجان دلمه ای متوسط 6 عدد مایع دلمه  بسته باندازه بادمجان رب گوجه قرنگی 2 قاشق غذاخوری پ ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

راه برای تمیز کردن و طبخ میگو

روش پاک کردن و طبخِ میگو

سایت سورت: میگو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین غذاهای دریایی در جهان نما در میره در ایران نیز به دلیل حضور در منطقه خلیج فارس یکی از غذاهای با کالری بالا به خصوص در جنوب است. مواد لازم:  میگو   به میزان لازم    پاك كردن میگو: بیشتر افراد ترجیح میدن میگو رو به صورت پاك شده خریداری كنن چون ظاهر قبل از پاك شدن میگو ممكنه باعث بشه در كل از صرافت خوردنش بیفتن!به هر حال اگر از جمله افرادی هستید كه ترجیح میدین میگو رو پاك كنید مراحل زیر رو كامل اجرا كنید:1)اول پوست روی میگو رو كامل بردارید طوری كه تنها سر و دم میگو باقی بمونه برای راحتی میتونید از چاقو كمك بگیرید اما بدون چاقو هم پوست میگو راحت جدا میشه.بعد از پاك كردن كامل پوست سر و دم میگو رو با چاقو ببرید كه حالت فیله مانند پیدا كنه البته برخی افراد دم میگو رو جدا نمیكنن كه كاملا سلیقه ای هست.    2)میگو رو در دست بگیرید طوری كه قوس كمر به سمت شما باشه و بعد با چاقو انحنای اون رو برش بدید طوری كه خیلی عمیق نباشه چون میگو بسیار لطیف هست و ممكنه له بشه!  3)بعد از برش دادن كمر میگو كمی با دست اون رو باز كنید تا رگ یا به قول برخی ها روده میگو قابل مشاهده باشه.در عكس زیر كاملا میتونید رگ سیاه رو مشاهده كنید!  4)به كمك چاقو رگ رو كاملا خارج كنید و حواستون باشه كه این رگ تا انتهای كمر وجود داره و در ضمن بسیار نرمه پس با دقت خارجش كنید كه كاملا در بیاد و داخل بدن میگو باقی نمونه!    بعد از پاك كردن میگو اون رو كاملا بشورید و داخل آبكش قرار بدید تا خوب خشك بشه!برای طبخ میگو روش های بسیار وجود داره ولی به صورت كلی میگو به 2روش تهیه میشه یا آبپز میشه و بعد سرخ میشه و یا داخل سس مخصوص غلتانده میشه و بعد سرخ میشه!    برای اینكه میگوی شما خوشمزه بشه بهتره اون رو داخل مقداری آب ،آبلیمو،پیاز،سیر و برگ بو كه در حال جوش هستند بریزید و بعد از چند ثانیه خارجش كنید!نكته بسیار مهمی كه در طبخ میگو وجود داره زمان آبپز شدن هست!میگو بر خلاف ظاهر نرمی كه داره وقتی آبپز میشه بسیار سفت میشه!پس حتما توجه كنید كه تنها چند جوش برای گرفتن بوی بد میگو كافیه و وقتی رنگ اون كمی تغییر كرد و چند جوش زد اون رو آبكش كنید و با سس دلخواهتون بپزید یا به صورت معمولی داخل آرد سوخاری یا آرد معمولی بغلتونید و سرخ كنید. پخت میگو تقریبا شبیه ماهی هست و شما میتونید به شیوه دلخواه خودتون اون رو طبخ كنید و فقط قبلش باید با جوشاندن بوی بدش رو از بین ببرید! میگو معمولا به شكل پفكی هم پخته میشه به غیر از روش های موجود در كتب آشپزی شما میتونید میگو رو به شیوه سنتی ایرانی با كمی آرد و زعفران مخلوط كرده و در روغن داغ و فراوان سرخ كنید و با برنج،نان یا سبزی پلو سرو كنید!