counter create hit
آشپزی

نظر ها:

مطالب مرتبط:

طرز تهیه مرغ بلوطی

مواد لازم برای مرغ بلوطی دو قاشق غذا خوری آرد ذرت دو سوم فنجان سوپ مرغ سه قاشق غذاخوری سس سویا نصف قاشق چای خوری زنجبیل نصف قاشق چای خوری سس فلفل دو قاشق غذا خوری روغن نباتی 450 گرم گوشت سینه مرغ یک عدد فلفل سبز ، خرد شده 240 گرم شاه بلوط دو سوم فنجان بادام هندی طرز ...

اسکالوپ مرغ

طرز تهیه اسکالوپ مرغ مواد لازم:ران مرغ (بدون پوست و استخوان): هشت عدد؛نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم؛سس خردل: یک قاشق سوپ‌خوری؛ترخون تازه (پاک و خردشده): ده گرم؛ ...

حلیم بادمجان

حلیم بادمجان

برترین ها: حلیم بادمجان پیش غذایی سنتی و مجلسی است که طرز تهیه دو مدل آن را برایتان آورده ایم.  این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ها ا ...

طرز تهیه کیک نعنا

   مواد لازم برای کیک نعنا  آرد :150 گرم شکر :100 گرم نعنا تازه :100 گرم کره نرم :100 گرم تخم مرغ :2 عدد لیمو ترش کوچک :2 عدد (آب لیمو و رنده پوست آن) بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری  طرز تهیه کیک نعنا  فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا گرم ...

شیر پلوی تبریزی غذای سنتی مردم تبریز

یک رژیم غذایی خوب و سالم نقش مهمی در سلامت سالمندان دارد و حتی به آن ها کمک می کند که برای مدت طولانی تری زندگی شاد و فعالی داشته باشند و از شر بسیاری از بیماری ها در امان بمانند. نوشته شیر پلوی تبریزی غذای سنتی مردم تبریز اولین بار در آشپزی و ...

بورک گوشت و گردو؛ هزارلایه ای به سبک ترکیه ای

بورک گوشت و گردو؛ هزارلایه ای به سبک ترکیه ای

ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی:  بورک گوشت و گردو یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. میزان سرو: 8 نفر مواد لازم لایه گوشت: ...

سالاد ایتالیایی بروکلی

سالاد ایتالیایی بروکلی

طرز تهیه سالاد تاکو لقمه ای

مواد لازم برای سالاد تاکو لقمه ای 440 گرم کنسرو لوبیا قرمز 2 قاشق چای خوری روغن زیتون 1 قاشق چای خوری زیره 1/4 قاشق چای خوری پودر چیلی 1/2 قاشق چای خوری نمک 3 عددگوجه فرنگی 6 عددنان ترتیلا 1 پیمانه پنیر چدار 6 عددبرگ کاهو 1 عددآووکادو 1 عددانبه طرز ته ...

آشپزی رنگی – تافی کاکائویی

آشپزی رنگی – تافی کاکائویی

امروز می خوایم تافی خونگی درست کنیم ، چطوره قبلش یکم بیشتر راجع بهش بدونیم؟ مشهور ترین تافی در ایالات متحده، تافی انگلیسی هست که توش کره ی زیادی استفاده میش ...

پرونده آشپزی؛  هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید

پرونده آشپزی؛ هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید

قورمه سبزی بوی وطن می دهد، بوی ایران، بوی كوچه پس كوچه های كاهگلی و درشكه و كوچه باغ های قدیمی. از قورمه سبزی صدای تار درویش خان و شعر كلاسیك منظوم به گوش می رسد. یعنی قورمه سبزی تا این حد نوستالژی است؟ ...

استفاده از برنج در شامی

اگر یک لیوان برنج پخته دارید با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده مخلوط کنید یک شامی خوشمزه خواهید داشت.

طرز تهیه مرغ بریان خوشمزه و مجلسی در قابلمه بدونه فر

مرغ بریان از آن دسته غذاهایی است که درست کردن آن ها نیاز به مهارت زیادی دارد. اما پس از خواندن این مطلب، بدون نیاز به فر، و در قابلمه می توانید یک مرغ بریان خوشمزه درست کنید. نوشته طرز تهیه مرغ بریان خوشمزه و مجلسی در قابلمه بدونه فر اولین بار در آشپ ...

از روغن مانده استفاده نکنید

روغنی که در غذایتان استفاده می کنید، شامل روغن نباتی، روغن زیتون، گردو و یا کره نباید مانده باشند زیرا اجازه نمی دهد طعم خوب مواد غذایی دیگر از آن ها خارج شود. ...

طرز تهیه ی دسر سه طبقه ی شکلاتی

دسرهای چندلایه و چند رنگ به دلیل شکل زیبایی که دارند، برای سرو در مهمانی ها و جشن ها مناسب هستند. امروز برای شما طرز تهیه ی دسر سه طبقه ی شکلاتی را قرار داده ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه ی این دسر خوشمزه، با ما همراه باشید. ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

ویژگی های نخود برای یبوست + خواص نخود فرنگی پخته در طب سنتی

خواص نخود برای یبوست + خواص نخود پخته در طب سنتی

ویژگی های نخود برای یبوست + خواص نخود فرنگی پخته در طب سنتی ویژگی های نخود چه فنی نخود شرکت, خواص نخود در بدنسازی خواص نخود اسلامی و ویژگی های, نخود فرنگی و آجیل و نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و بنابراین در طب سنتی به مصرف تاکید بر هر یک از لوبیا تمرکز نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در آب های زیرزمینی ایرانیان دیده می شود.متاسفانه در حال حاضر نخود فرنگی به مواد غذایی بسیار مفید و پرانرژی است که آب های زیرزمینی در ایران برداشته شده است و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان است.     خواص نخود برای یبوست   رفع خستگی و کم خونی با خواص نخود   نخود نیز مانند هر ماده ی غذایی سرشار از آهن کمک می کند تا اکسیژن لازم از ریه ها به سمت ارگان های مختلف مانند عضلات، کبد، قلب یا مغز برسد. آهن باعث بهبود عملکرد مغز و بالا بردن قدرت یادگیری می شود. این ماده ی معدنی مقاومت بدن در برابر بیماری ها را بالا برده و در برابر میکروارگانیسم ها از بدن محافظت می کند. با داشتن ذخیره ی آهن کافی مشکلاتی مانند خستگی و کم خونی برای بدن مفهومی نخواهد داشت. تحریک عملکرد سیستم عصبی مرکزی، کنترل دمای بدن و کنترل تیروئید از دیگر وظایف آهن است. علاوه بر این ها سلامت پوست، موها و همچنین ناخن ها نیز در گرو جذب آهن کافی است. اگر به هر دلیلی (تغذیه ی نامناسب، عادت ماهانه، بارداری یا عمل جراحی) دچار کمبود آهن شده اید حتماً نخود مصرف کنید.   تامین پروتئین بدن با خواص نخود   نخود منبع عالی پروتئین محسوب می شود به طوری که میزان پروتئین موجود در هر فنجان نخود بیش از پروتئین موجود در دو عدد تخم مرغ بزرگ است. با این حال، پروتئین نخود «کامل» نیست زیرا برخلاف پروتئین جانوری تمام آمینواسیدهای ضروری را در خود ندارد. اما شما به راحتی می توانید آمینواسیدهای مورد نیاز بدنتان را از طریق مصرف سایر منابع پروتئین نظیر تخم مرغ، لبنیات، گوشت، غلات و سبزیجات در طول روز دریافت کنید. اگر شما گیاهخوار هستید و نخود را به عنوان منبع پروتئین مصرف کنید، بایستی رژیم غذایی خود را متنوع کنید و از غلات کامل و سبزیجاتی مانند هویج و کرفس نیز استفاده کنید تا تمام آمینواسیدهای مورد نیاز بدنتان را دریافت نمایید.       خواص نخود در طب سنتی ایران   نوع بری آن (کمتر مورد استفاده است): پاک کننده و بازکننده انسداد جگر، طحال و کلیه، پاک کننده زخم های چرکی و قوبا(بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس می رسد)، نرم کننده ورم های بناگوش و غدد جنسی، خارج کننده چرک از زخم های چرکی و جراحت سرطان (ضماد آن با عسل) است. نوع بستانی (که امروز مورد استفاده است):ملین طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، قابلیت تغذیه زیاد، اشتهاآور، تغذیه کننده ریه و معده، اثر غذایی آن در ریه بیشتر از سایر حبوبات می باشد. در گرفتگی صدا اگر همراه با تب نباشد، خوردن آن با شیر و در صورت وجود تب با آب مفید می باشد. خیسانده آن در سرکه به مدت یک شب جهت کشتن کرم معده بسیار مفید است. آشامیدن آب پخته آن با نمک (نخودآب)، تکه کننده اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است. ادرارآور، برطرف کننده درد سینه و عفونت ریه می باشد. خیسانده آن در آب مقوی قوه جنسی، و خارج کننده کرم شکم و مقعد است. خوردن گرماگرم برشته آن جهت بواسیر خونی تأیید شده است، آب خیسانده آن در تحلیل ورم لثه و درد آن موثر است.   خواص نخود برای دیابت   مطالعات بسیاری نشان داده است که داشتن رژیم غذایی غنی از فیبر در افراد مبتلا به دیابت نوع یک، سطوح گلوکز خون آن ها را کاهش داده و در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم موجب بهبود قند خون، چربی ها و سطح انسولین آن ها می شود. به همین دلیل توصیه می شود زنان روزانه ۲۵-۲۱ گرم و مردان ۳۸-۳۰ گرم فیبر در برنامه غذایی خود استفاده نمایند. از آن جایی که نخود یکی از منابع غنی از فیبر به شمار می رود، مصرف آن می توان به پیشگیری و درمان دیابت کمک کند.از دیگر خواص نخود، می توان به کاهش فشار خون اشاره کرد.     خواص نخود برای تنظیم دمای بدن   میزان مناسب اسیدهای چرب موجود در نخود از آن یک منبع انرژی ساخته اند که به تنظیم دمای بدن، حفاظت از ارگان های حیاتی مانند قلب، کلیه ها و همچنین افزایش میزان جذب ویتامین های محلول در چربی (A،D،E،K) کمک می کند. چربی ها برای تولید برخی از هورمون ها و تامین اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به تولید آن ها نیست لازم اند و باید به طور روزانه دریافت شوند   خواص نخود برای لاغری   یکی از مهمترین خواص و فواید نخود، کنترل وزن و ایجاد احساس سیری در افراد است. در واقع فیبرهای غذایی به عنوان عوامل مهم در کنترل و کاهش وزن محسوب می شود. این خاصیت فیبرها ناشی از مواد حجم زا در آن ها می باشد. این ترکیبات موجب افزایش احساس سیری و کاهش اشتها شده و در نتیجه فرد کالری کمتری مصرف کرده و کاهش وزن حاصل می شود.   در چهارچوب یک رژیم غذایی متنوع می توانید از نخود برای رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید. این ماده غذایی، کم کالری و حاوی ارزش غذایی بالا و پروتئین فراوان است. به همین دلیل نیز باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و همچنین از آب شدن عضلات پیشگیری می کند.     خواص نخود برای استخوان ها   آهن، فسفات، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K موجود در نخود، همه در ساخت و حفظ ساختار استخوان ها و تقویت آن ها کمک می کنند. اگرچه فسفات و کلسیم هر دو در ساختار استخوان مهم هستند اما تعادل دقیق این دو ماده برای حفظ سلامتی استخوان ها ضروری است. مصرف بیش از حد فسفر همراه مصرف کم کلسیم می تواند منجر به از دست رفتن توده های استخوانی شود.   شکل گیری ماتریکس استخوانی به مواد معدنی نظیر آهن، روی و منگنز نیازمند است که این مواد نقش مهمی در تولید و بلوغ کلاژن دارند. همچنین فقر ویتامین K خطر شکستگی استخوان را افزایش می دهد و مصرف این ویتامین برای حفظ سلامتی استخوان ها بسیار مهم است. این ویتامین موجب بهبود جذب کلسیم در بدن شده و از این رو سلامتی استخوان ها نقش مهمی ایفا می کند. بنابراین تمام مواد معدنی موجود در نخود، به حفظ سلامتی استخوان ها کمک می کنند.   کاهش لکه های پیری با خواص نخود   برای استفاده از نخود برای کاهش لکه های پیری: – نخود پخته را له کنید – مقداری آب اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید – آن را کاملا روی صورت و دست ها بمالید   این کار، لکه های پیری روی صورت و بدن تان را کاهش می دهد   رفع عفونت قارچی با خواص نخود   نان چاپاتی با آرد نخود را به مدت یک ماه در رژیم غذایی خود بگنجانید. این کار به خلاص شدنتان از عفونت های قارچی کمک می کند.   خواص نخود در بارداری   در بارداری، معمولا زنان دچار افزایش وزن و چاقی می شوند. نخود یکی از مواد غذایی مفید برای کنترل چاقی در طول بارداری است. نخود خطرات ناشی از حمله قلبی را کاهش می دهد. از این رو مصرف آن در طول بارداری به زنان توصیه می شود. مصرف نخود در بارداری موجب ارتقاء سطح انرژی زنان می شود و انرژی مورد نیاز بدن آن ها را تامین می کند. نخود منبع آهن و ویتامین B6 به شمار می آید که برای رشد جنین در طول بارداری ضروری می باشند.         خواص نخود در بارداری , خواص نخود در آجیل خواص نخود در بارداری , خواص نخود در آجیل خواص نخود در بارداری , خواص نخود در آجیل خواص نخود در بارداری , خواص نخود در آجیل       خواص نخود