counter create hit
آشپزی و تغذیه

نظر ها:

مطالب مرتبط:
طرز تهیه پودینگ نارگیلی دسر خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه پودینگ نارگیلی دسر خوشمزه و مجلسی

پودینگ نوعی دسر است که معمولاً از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه تهیه می شود. اغلب از ماده‌ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، نشاسته ذرت یا تخم مرغ برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می‌کنند. در ادامه روش تهیه پودینگ نارگیلی ...

ترفندهایی برای خرید طلای عروس

ترفندهایی برای خرید طلای عروس

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) :   ت ...

دستور پخت شیرینی ناپلئونی و فوت و فن هایی که باید بدانید

دستور پخت شیرینی ناپلئونی و فوت و فن هایی که باید بدانید

شیرینی ناپلئونی از پرطرفدارترین شیرینی های مجلسی و تر است و شما می توانید این شیرینی خوشمزه را در منزل بپزید و از طعم آن ها نهایت لذت را ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی ناپلئونی را به صورت مرحله به مرحل ...

هپاتیتE؛ از ابتلا تا درمان

هپاتیتE؛ از ابتلا تا درمان

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) :  این بیماری در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری به ویژه به دلیل مصرف غذاهای دریایی خام بالاست، در مناطق با شیوع بالای بیماری،ه ...

گوشی گلکسی On7 پرایم رسما معرفی شد

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : گوشی گلکسی On7 پرایم به صفحه نمایش ۵٫۵ اینچی با کیفیت ۱۰۸۰ در ۱۹۲۰ پیکسل مجهز شده است. این گوشی یک صفحه نمایش معمولی دارد و نباید انتظار صفحه نمایش گوشی گلکسی اس ۸ را داشته باشید. سا ...

ماجرای کی روش، رحمتی و حسینی

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : رحمتی باید باشه سر میدادند حالا در حمایت از حسینی و علیه رحمتی کامنت میگذارند و هشتک تشکیل میدهند. به هر حال فراموشکاری موردی است که کم و بیش همه ما داریم و مختص هواداران استقلال هم نیست اما قضیه ا ...

تاکید وزارت امور خارجه آمریکا بر خویشتنداری ترکیه

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : «هیثر نوئرت» سخنگوی وزارت امور خارجه آمریکا به ادامه حملات ترکیه به مواضع کردها در شمال سوریه، واکنش نشان داد وطی آن بیانیه ای صادر کرد.ارتش ترکیه از عصر دیروز به مواضع کردهای سوریه ...

داستان نویسندگی؛ از کجا و به کجا می نویسیم؟

داستان نویسندگی؛ از کجا و به کجا می نویسیم؟

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : سال 1849 در گوشه ای از این جهان، داستایفسکی به اعدام محکوم و در آخرین لحظه عفو شد. دقیقا 140 سال بعد در گوشه ای دیگر از همین جهان ساموئل بکت از دنیا رفت. داستایفسکی از مردمی حرف می زد که در ...

نفیسه روشن: تئاتر یک هنر مظلوم است

نفیسه روشن: تئاتر یک هنر مظلوم است

  نمایشی به کارگردانی «حسن رونده»  که می‌خواهد به موضوعات روزمره زندگی البته با نگاه و ساختی متفاوت بپردازد. قالب این کار سورئالیستی است، همان که به فراواقع‌گرایی و رویاگونگی شهرت دارد. نفیسه روشن ‌سال٦١ در تهران به دنیا آمده و در دانشگاه آزاد اسلامی در مق ...

طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر

موادلازم: آرد (برای خمیر) 3 پیمانه ماست (برای خمیر) یک پیمانه بیکینگ پودر (برای خمیر) دو قاشق چای خوری نمک (برای خمیر) یک سوم قاشق غذاخوری تخم مرغ (برا ...

ذوب آهن از سد نماینده هند گذشت/ حضور چهارمین سهمیه ایران در آسیا

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مرحله پلی آف رقابت های فوتبال لیگ قهرمانان آسیا از ساعت ۱۷ سه شنبه بین تیم های ذوب آهن ایران و آیزاول هند در ورزشگاه فولادشهر اصفهان برگزار شد که این دیدار در پایان با برتری ۳ بر یک ش ...

تارتار ول کن نیست/ به استقلال فوتبالی نباختیم

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مهدی تارتار در نشست خبری پیش از دیدار برابر سایپا درباره نتایج هفته‌های اخیر پارس جنوبی گفت: تیم ما 6 هفته است که نتوانسته به پیروزی برسد، اما امیدوارم فردا مانند گذشته، مردم شهرستان جم و استان ...

طرز تهیه دوغ خانگی با دو روش استفاده از ماست و شیر

طرز تهیه دوغ خانگی با دو روش استفاده از ماست و شیر

دوغ از جمله نوشیدنی های خوشمزه ای است که جایگزین نوشابه در سفره های ایرانی شده است. البته نوشیدنی های دیگری مانند موهیتو، نوشیدنی مالت، لیموناد نعنایی و دلسترها نیز هستند که در هر نوع مراسمی سرو می شوند. ...

عقاید خرافی ستاره های هالیوود

عقاید خرافی ستاره های هالیوود

  باید بدانید اگر شما هم عقاید خرافی دارید در این زمینه تنها نیستید. حتی بزرگ ترین سوپراستارها نیز دارای عقاید و باورهای خرافی هستند که برای بسیاری از مردم عادی غیرطبیعی و احمقانه است. در ادامه این مطلب می خواهیم شما را با سلبریتی هایی آشنا کنیم که ...

امنیت شغلی در کسب و کار امروزی

امنیت شغلی در کسب و کار امروزی

امنیت شغلی از دو منظر قابل بررسی است: منظر اول محل کار است. بسیاری از افراد تصورشان از امنیت شغلی آن است که جایی کار کنند که از ابتدا تا دوران بازنشستگی در آنجا باشند، اخراج نشوند و حقوق کافی هم بگیرند. اگر هم شد بتوانند در شغلشان پیشرفت د ...

بررسی دوربین گوشی های پرچمدار 2017

بررسی دوربین گوشی های پرچمدار 2017

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : برخی گوشی های عملکرد بسیار خوبی در شرایط نور کم دارند و برخی دیگر تصاویر HDR بسیار زیبایی را ثبت می کنند، حتی بعضی از گوشی ها سعی کرده اند تا تمرکز خود را بیشتر بر روی کیفیت ضبط ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

طرز تهیه کیک صبا خود شیرینی عید خوشمزه مجلسی

طرز تهیه کوکی سابله شیرینی عید خوشمزه و مجلسی

Cox صبا آن را جالب و خوشمزه برای پذیرایی عید نوروز . صبا خود نوعی شیرینی فرانسوی است. این شیرینی ها در اصل متعلق به شهر کان از استان نرماندی فرانسه است. مواد لازم برای کوکی خمیر صبا. کره حیوانی ۱۷۰ گرمپودر قند ۶۰ گرمآرد ۲۵۰ گرمنمک ۱/۴ S Gعرب بهارنارنج ۱ قاشق غذا خوری   مرکز مواد مغز مورد نیاز ۸۰ گرم(فندق, پسته, گردو, بادام,..)شکر دانه ریز ۱۰۰ گرمآب یا عرق دلخواه یا اسانس به میزان لازمرنده پوست پرتقال   طرز تهیه خمیر کوکی سابله  کره را در محیط قرار میدهیم تا کاملا نرم بشه. پودر قند و الک میکنیم. بعد هر دو را در کاسه همزن با پدال مخلوط کردن میزنیم تا زمانی که شکر کاملا در کره نرم شود. اگر بین دو انگشت می فشریم مواد زبر نباشد. همچنین کره کاملا تغییر رنگ دهد و حجم آن بیشتر شود. (حالت کرم ) برای دستگاه همزن آرد را در ۴ ۵ قسمت افزوده و بلافاصله بعد از مخلوط شدن کار را متوقف کنید. اگر نیاز است همزن را خاموش کرده دور کاسه را جمع کرده و دوباره مخلوط میکنیم. با استفاده از همزن برقی دستی یا همزن دستی بعد از فرم گیری کره ، آرد را افزوده و با لیسک مخلوط کنید. بعد از جمع شدن بلافاصله مخلوط کردن را متوقف کنید. همزدن بیش از حد باعث میشود خمیر به روغن بیفتد. نیازی به مخلوط کردن با دست یا ورز دادن به هیچ عنوان نیست. اگر نیاز هست خمیر بیشتر مخلوط بشه و با لیسک انجام نمیشه محتویات کاسه را روی پلاستیک برگردانده و به وسیله همان پلاستیک خمیر را جمع میکنیم به دلیل گرمای خانه ها در این مرحله خمیر را کاور کرده و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. سپس خمیر را از یخچال خارج کرده و با ترازو تقسیم می کنیم به چانه های ۱۴ گرمی. بعد بین دو دست گلوله ها را مرتب و گرد کرده در ظرفی چیده و باز در یخچال سرد میکنیم. میتونید همون موقع استراحت اول گلوله کنید و بعد بزارید یخچال. اگر میخواهید خمیر کوکی سابله را رنگی و متنوع تر تهیه کنید در این مرحله رنگ دلخواه را اضافه می کنیم. طرز تهیه مواد میانی کوکی سابله میتونید مواد میانی رو چرخ کنید، یا پودر کنید یا ریز خرد کنید. روغن پس دادن یا ندادن کیفیت کار و پائین نمیاره. بعد از اون مغز رو با شکر ریز، آب و رنده پوست پرتقال مخلوط و خمیر می کنیم. اگر شیرینی رو به ۱۵ قسمت تقسیم میکنید با وزن ۳۰ گرم ۱۵ گلوله ۱۸ گرمی هم مغزی تهیه کنید. اگر گلوله ۱۴ گرمی درست می کنید که حدود ۳۲ عدد شیرینی خواهید داشت. مواد مغزی رو هم ۳۲ عد گلوله ی ۷.۵ گرمی جدا کنید. نکته : پیشنهاد میکنم همون ۱۴ گرمی و درست کنید و مغزها را هم ۶ تا ۷ گرم. روش تهیه کوکی سابله  کمی از خمیر را پودرکاکائو زدم و بقیه خمیرم ساده. خمیر ها را از یخچال خارج میکنیم و بایه نایلون فریزر شروع میکنیم به بازکردنشون. حتما خمیر را بین نایلون بگذارید. مغز و میزاریم وسطش و با دست خمیر را جمع کرده و گلوله میکنیم.   تقریبا به شکل توت فرنگی فرم میدیم. تقریبا این شکلی بعد بایه قیچی تمیز شروع میکنیم به برش زدن. به همین شکل خمیر را برش بدین و نوک خمیر و یکم بدین سمت بالا. سعی کنید برش های ردیف بعدتون مابین برش های بالاباشن. دوباره کوکی ها را مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا استراحت کنن.  بعد هم فر و گرم کنید. با درجه ۱۸۰ سانتیگراد بمدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکی ها یکم طلایی شد بگذارید بپزه. دوستان درجه فرها متفاوته اول چند تا امتحان کنید بعد همه کوکی هاتون را بگذارید.   منبع:کانال پخت وپز آسان/کیک خوشمزه مجله تصویر زندگی